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  • Vor 3 Wochen

Sonntagsfrühstück.

Einen wunderschönen Sonntag wünsche ich euch! (:

Wenn ihr mal Lust auf richtig leckere, lockere Pancakes habt, dann probiert dieses Rezept aus. Durch den Joghurt werden die Pfannkuchen einfach unglaublich saftig. Ich hab schon lange nicht mehr soooo lecker gefrühstückt ♥

Zutaten (für 1-2 Personen):

2 Eier (wobei ich noch 2 Eiweiß hatte und deshalb auf das Eigelb verzichtet habe - funktioniert auch)

1 EL Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

100 g Joghurt

70 g Mehl

1 MS Backpulver

Zubereitung:
Das Eiweiß steif schlagen und die restlichen Zutaten vermischen, dann den Eischnee unterheben. Den Teig in etwas Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ausbacken und mit Puderzucker oder einfach so genießen. Sehr gut kann man auch noch Früchte unter den Teig heben oder dazu essen.

Buon appetito ♥♥♥

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  • Vor 1 Monat
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